こんな時だからこそお家ご飯をすこしでも美味しく！楽しく！と言うことで短尺動画も更新していきます！！
★解説付き飴色玉ねぎの作り方 https://youtu.be/Rmx8bjcQF-E
★玉ねぎのみじん切り https://youtu.be/LGVWqK0H-W0
★飴色たまねぎ使用例 オニオンコンソメスープとグラタン https://youtu.be/YX5I-gXKNwM
『飴色たまねぎ』の作り方をご紹介します！
時間がかかるし面倒だな…と思ってしまいがちですが、
実はとっても簡単に時短できる裏技があるんです！
★材料 玉ねぎ 作りたいぶんだけ
まずはたまねぎをみじん切りします。
完成の量は生の玉ねぎから水分が飛んでかなり少なくなります。
使いたい量の3倍くらいの玉ねぎを使いましょう。
フライパンは焦げにくく、玉ねぎがくっつきにくいフッ素加工系がおすすめです。
火力は終始強火でOK！今回の方法では弱火でじっくり時間をかける必要はありません！
油を少量フライパンになじませたら、みじん切りしたたまねぎを入れて炒めます。
この時に塩を少し入れることで脱水効果が高まり、より完成を早める事が出来ます。※ほとんど味に影響はありません。
ある程度炒め、全体を馴染ませて広げたら、必要以上に混ぜたり、触らないようにしましょう。
チリチリと音がして焦げそうになったら水を入れ、軽く混ぜ合わせます。
再び広げてしばらく炒め、再びチリチリするまで待ち、焦げそうになったら水を入れる。
これを好みの飴色になるまで繰り返すだけです！約10分程で飴色たまねぎが完成です！
いかがでしたか？
カレーやハンバーグ、トマトソース等登場する料理や活かせる場面は非常に多数！
是非覚えて試してみてください！
これからもお料理の『ひと手間で抜群に効果を発揮するコツ』
をご紹介していきますので、是非フォロー・いいねお願いします！
◆飴色玉ねぎ使用レシピ
★カレー https://youtu.be/KXXJrHuOOvM
★トマトソース https://youtu.be/FNnMJ395ruc
★ハンバーグ https://youtu.be/nr6V-Qr_TeQ
★カオカリーさんコラボ バターチキンカレー https://youtu.be/lgkvOznWkmA
★SpecialThanks
東京カリ〜番長様 https://www.facebook.com/tokyocurrybancho/
(編集協力：ウラワアラタ)
★COCOCOROTシャツ販売中！
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
★シェフ使用・おすすめ★
COCOCOROオリジナルまな板（随時再販） https://amzn.to/2YNNuaX
ボウル https://amzn.to/2JV67AW
パスタ バリラ 1.4mm https://amzn.to/2HTQfjL
オリーブオイル（オススメ）https://amzn.to/2PUMtgl
エキストラバージンオリーブオイル https://amzn.to/2PXxwdD
塩（オススメ）https://amzn.to/2ZXRc0o
ジオパスタポッド https://amzn.to/2ZXCUx1
計量カップ https://amzn.to/2PYeKTj
トング https://amzn.to/2PT4J9P
パスタ皿 https://amzn.to/2PVOIQu
赤外線温度計 https://amzn.to/2ZHFFU0
唐辛子（普通の）https://amzn.to/34AjvWD
唐辛子（朝天干辣椒）https://amzn.to/2PXwsGF
パルミジャーノ レッジャーノ http://amzn.to/2BzX44N
フィオルディマーゾ グラナパダーノ http://amzn.to/2BCBxZ6
茶こし https://amzn.to/2GOlkE3
バースプーン https://amzn.to/2XsomsN
ざる https://amzn.to/2JYzLcn
醤油 https://amzn.to/2TBf0Iy
みりん https://amzn.to/2TvOKAh
白だし https://amzn.to/2RXxK0a
計量器 https://amzn.to/2LgrMYH
ピーラー https://amzn.to/2widcXy
ミートテンダーライザー http://amzn.to/2C5p5ow
ミニおろし器 https://amzn.to/2uNMENd
スクレイパー https://amzn.to/2uR68jU
木べら https://amzn.to/2FMkjOI
ターナー(フライ返し) http://amzn.to/2yDVH2B
フードプロセッサー http://amzn.to/2jqAdRx
ななつぼし https://amzn.to/2EUwqc7
アルミフライパン https://amzn.to/3007RAC
鉄フライパン http://amzn.to/2C2Ph2P
中華鍋 http://amzn.to/2BD5vwc
※シェフ使用のものだと持ち手が熱くなるので、家庭用のおすすめはこちら
http://amzn.to/2BDfPUQ
中華おたま https://amzn.to/2IJwYjk
ゴムベラ https://amzn.to/2UKTYFJ
温度計 https://amzn.to/2Cje7cT
減圧鍋 和平フレイズ ビストーニ https://amzn.to/2Uukc2i
包丁
UX10 ペティーナイフ No.733 15cm http://amzn.to/2FJzchE
UX10 ペティーナイフ No.732 13cm http://amzn.to/2mCLq2J
ソルト/ペッパーミル
PEUGEOT (プジョー) パリ ソルトミル 18cm https://amzn.to/2q8R6nW
PEUGEOT (プジョー)パリ ペッパーミル 18cm https://amzn.to/2GXjnrd
TESCOM 低温コンベクションオーブン TSF601 https://amzn.to/33efuoQ
刃の黒幕 中砥 #1000 http://amzn.to/2Duyhjp
刃の黒幕 仕上砥 #5000 http://amzn.to/2DtVQsC
★おすすめのプレイリスト
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でも更におすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け！
主に週末、料理動画をメインに更新しています！
気に入っていただければチャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！
【お仕事依頼/動画についてのお問い合わせ】 media@teamsupport.xyz
★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃ無い様々な動画はこちらで！） → https://goo.gl/z123MG
★SNSアカウント
Twitter
店舗 → https://twitter.com/COCOCORO24chofu
YouTube → https://twitter.com/COCOCORO_Ch
Facebook
店舗 → https://www.facebook.com/cococoro.lucky/
YouTube → https://www.facebook.com/COCOCORO.Ch/
Instagram
店舗 → https://www.instagram.com/cococoro_24chofu/
YouTube → https://www.instagram.com/cococoro_channel/
★COCOCORO(店舗) 公式HP https://cococoro.wixsite.com/index
※お店に関するお問い合わせは公式HP・各種SNS(お店のアカウント)まで！
料理うまいBAR COCOCORO
公式HP https://cococoro.wixsite.com/index
東京都調布市下石原3-2-7 京王線西調布駅徒歩6分！
自慢の３冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理を楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
◆営業時間 18:00～02:00/L.O 01:00 日曜のみ～0:00
◆定休日 毎週火曜・水曜・木曜(SNSで営業ご確認ください)
◆ご来店の際は必ずご予約をお願いします。
★姉妹店 BAR petit lucky(プチラッキー)
ハイボールやレモンサワー・ラーメンが楽しめる楽しいBARです！※マスター隼人は常にお店にいます！
Twitter https://twitter.com/petitlucky7
Facebook https://www.facebook.com/petitlucky/
Insta https://www.instagram.com/petitlucky7/
★出演
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts
※お店に関する質問は個人アカウントではなく、お店のアカウントにお願いします。
★BGM提供
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
★字幕作成のご協力よろしくお願いします★
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg
★撮影使用機材
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 http://amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO5 CHDHX-501 http://amzn.to/2BDTuXp
※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
★YouTube動画のコンサル・製作代行承ります！
YouTube始めたいけどどうしたらいいかわからない！どうやったら伸びるの？誰かに編集教えて欲しい！むしろ誰か代わりにやってくれないかな…
そんな方のご要望に答えるYouTube動画のコンサル・製作(編集)代行承っております。
お問い合わせはこちらまで
合同会社teamsupport メディア事業部 担当 室崎
media@teamsupport.xyz
★検索用ワード
#飴色 #玉ねぎ #時短 #StayHome #WithMe #家で一緒にやってみよう #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ
