【材料】
サンマ 2尾 青じそ 6枚 たこ糸 適量
◆漬けダレ(さんま2本分)
しょうゆ 30g 酒 10g みりん 10g 砂糖 10g おろし生姜 5g
◆混ぜごはん
ごはん 200g しょうゆ 10g みりん 10g片栗粉 小さじ1
【関連動画】
COCOCOROまな板 https://youtu.be/k1OZHJsEIOc?si=7WkUNS1cfXGVYY8s
北海道根室のサンマ https://youtu.be/G6wnXJXFIHQ?si=2l3LPKrcTzMDBYUS
魚屋の森さんコラボ https://youtu.be/iKY3DL_xdLU?si=YoIpZP89Ir7ktW_j
ビストニア(減圧鍋) https://youtu.be/hwtnOTafOig?si=S_jqqnK9iqHopWAe
COCOCORO包丁「忍」 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU?si=XSYqf8EWhkx3X22a
山形だし https://youtu.be/1PYXC4M5FzE?si=ncxKKaH2HtyUsU1o
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:15 材料紹介・サンマの下準備
5:55 ご飯の下準備・本調理
8:41 完成・実食
10:22 まとめ・ED
今回は大西の地元・北海道釧路の郷土料理”さんまんま”の作り方をご紹介します！
この世で1番美味しくサンマを食べる方法と言っても過言では無い…！？
高騰が続いたサンマも今年は手に入れやすいのでこの機会に是非！
※この動画は過去動画からオススメの動画をピックアップして再掲載しています。
随分昔の動画もありますので、見たこと無い！知らなかった！見たことあるけどそう言えばまだこのレシピで作ってない！という方も多くいるはず…。
ということで、ロゴが違うとか、若いとか痩せてるとか、雰囲気違うとか店違うとか、違和感や既視感が凄いかもしれませんが、見たことある方は懐かしいなと、初めて見る人はなるほどなとお付き合いいただけると幸いです。
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