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炒-1（チャオワン）グランプリ レシピサイト 【9月中旬ごろ詳細オープン】
今回は中華料理の定番”青椒肉絲”の最新レシピをお伝えします！
中華は鉄鍋＆高火力で素早く炒めるイメージですが、今回はそんな道具や技術さえも不要！
なんと「茹でる」だけで本格的な青椒肉絲が作れちゃうんです！その秘密とは…是非動画をご覧下さい！
【材料】
豚ロース肉薄切り 4枚(約100g)
ピーマン 4個 赤パプリカ 1/2個
片栗粉 大さじ1 炒ソース 20g
お湯 1L(食材を茹でる用)
★過去動画の青椒肉絲の合わせ調味料
醤油・紹興酒・オイスターソース 各大さじ2
砂糖 小さじ2 水溶き片栗粉 小さじ2
(小さじ1の片栗粉を小さじ1の水で溶いたもの)
【関連動画】
青椒肉絲 https://www.youtube.com/watch?v=DUQKcDMGdjs
野菜だけ焼きそば https://youtu.be/oUx0h3Ujj-k?si=bC4MRx6Eos61A7Me
新・文化包丁kireaji https://youtu.be/hKsEcO2aOu8?si=TcKF_DTPiRWQRzOE
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:12 OP
1:37 材料紹介・下準備
4:02 本調理
5:04 完成・実食
8:07 ED・まとめ
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