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【洋食屋さんのチキンステーキ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【洋食屋さんのチキンステーキ】
鶏もも肉…320g
塩…小さじ1/3
黒胡椒…適量
バター…10g
薄力粉…大さじ1
赤ワイン…50cc
ケチャップ…大さじ1
水…50cc
中濃ソース…小さじ1
コンソメ…小さじ1
塩胡椒…適量
バター…5g
砂糖…小さじ2/3
乾燥パセリ…適量
鶏もも肉320gにダイヤモンドカットを入れ塩小さじ1/3、黒胡椒を振って常温にする
バター10gで薄力粉大さじ1を炒め、赤ワイン50cc、ケチャップ大さじ1入れとろみをつけ、水50cc、中濃ソース小さじ1、コンソメ小さじ1、コショウ、バター5g、砂糖小さじ2/3入れわかし水気をふいて焼いたチキンにかけ完成
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