ガッチリ味の決まった少し頑張って作るレシピはCOCOCOROの真骨頂！
今回は豚肉をたっぷり使った、ご飯に合うスタミナ料理「黒酢酢豚」の作り方をご紹介します！
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【材料】
豚肩ロース 300g
塩 少々 胡椒 少々 紹興酒 15ml
片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 溶き卵 1/2個 サラダ油 50ml
◆黒酢あん
黒酢 60ml 砂糖 70g 醤油 45ml
赤ワイン 30m 水 60ml
分量外 片栗粉 適量（衣用）
ごま油 15ml(お好みで)
【関連動画】
ハンバーグ前編 https://youtu.be/nr6V-Qr_TeQ
ハンバーグ後編 https://youtu.be/h28lp20xUDU
唐揚げ https://youtu.be/WN1h0lJvo1o
麻婆豆腐 https://youtu.be/JPomx2TkeDU
鶏飯 https://youtu.be/6tAOWP95qPw
酢豚 https://youtu.be/heLK7Lv95_o
よだれ鶏 https://youtu.be/D9R9CRyfStE
レバニラ https://youtu.be/LS5fAcIAHcs
白髪ネギ https://youtu.be/e2rFQudQPuI
牛ステーキ https://youtu.be/2kvAUZ1abIo
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:09 OP
1:10 調理開始 – 肉の下処理 –
2:56 タレ
3:31 衣をつける
3:50 揚げ焼き
4:47 タレ(あん)を絡ませる
5:58 完成・実食
7:10 ED・まとめ
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