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材料(1人前)
□タルタルソース□
卵 1個
バター 10g
塩 少々
玉ねぎ(砂糖小1/2を馴染ませ5分置き水気を絞る) 1/8個
しば漬け[たくあん](微塵切り) 30g
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 小さじ1
蜂蜜 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
□甘酢だれ□
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
お酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
鷹の爪(半分に折って種を取る) 1個
レモン(お好みで) 1/8個
□鶏肉の下ごしらえ□
鶏もも肉(4~6等分に切る) 1枚
卵 1個
お酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1
□衣□
片栗粉 適量
水 適量
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00:00 オープニング
00:55 タルタルソース材料
02:16 タルタルソース作り方
07:50 甘酢だれ材料
08:33 甘酢だれ作り方
09:27 鶏肉の下ごしらえ材料
10:06 鶏肉の下ごしらえのやり方
12:37 ザクザク衣の作り方
13:21 残りの調理工程
15:25 実食
