COCOCORO

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【YouTuber人録】Xがバズりまくる!今注目の料理家”Cooking Maniac”東山広樹とは何者なのか。真の変態料理人とはまさにこのこと。大西の師匠のルーツを探る。|COCOCORO|トーク

今回のゲストトークはCooking Maniacの”東山広樹”さんをお迎えしました!Cooking Maniacに至るまでの経緯や最近の活動を深掘りしていきます! ★東山さんが最近出版された本はこちら スーパ…

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【北海道】さんまの一番おいしい食べ方。釧路名物「さんまんま」って知ってますか?面倒くさいけど絶対に作ってほしい!|COCOCORO|料理|秋刀魚|蒲焼|棒寿司

今回は大西の地元・北海道釧路の郷土料理”さんまんま”の作り方をご紹介します! この世で1番美味しくサンマを食べる方法と言っても過言では無い…!? 高騰が続いたサンマも今年は手に入れやすいのでこの機…