【Classics】「”揚げない”ナスの揚げびたし」ほったらかしで置いておくだけ！油節約なのに普通に揚げるよりも美味しくトロットロに仕上がる！｜茄子｜揚げ浸し｜秋｜食べ比べ｜検証｜

2025.10.10 keisuke

★材料ナス　中2本　油（揚げる用） ◆タレ酢　60cc　醤油　40cc　砂糖　40g　白だし　20cc ◆薬味大根おろし　適量　生姜おろし　適量　大葉　適量刻み小ねぎ　適量　みょうが　適量【関連動画】麻婆茄子…

料理酒と清酒の違いが分かりますか？ #料理 #酒 #料理酒

2025.10.06 keisuke

料理酒と清酒の違いが分かりますか？ #料理 #酒 #料理酒

2025.10.05 keisuke

★材料（2人前）なす　中サイズ3個（350g-400g）炸醤　80g　水　120cc　自家製ラー油　おおさじ2杯塩　1g　花椒　小さじ1杯くらい　酢（中国黒酢）　5cc にんにく　5g　しょうが　5g　ねぎ　10g…

2025.10.04 keisuke

一番おいしい餃子の焼き方 #餃子 #焼き方 #作り方

2025.10.03 keisuke

【関連動画】茄子の揚げ浸し　https://youtu.be/hNckb873hok 黒麻婆茄子　https://youtu.be/PmJqFROPXL4 ナス炒め　https://youtu.be/3IOYy6nUM…

2025.09.28 keisuke

2025.09.27 keisuke

2025.09.26 keisuke

★材料ご飯 3合　鶏もも肉 250-300g 舞茸一株　にんにく 10g　ごぼう 1本　大葉適量砂糖 35g　醤油 50cc　酒 15cc　油適量【関連動画】親子丼　https://youtu.be/bV8…

2025.09.23 keisuke

2025.09.23 keisuke

◆材料ニラ 1/2束(50g)　醤油 100ml みりん 60ml　酒 30ml　水 30ml　うま味調味料ひとつまみ ◆作り方ニラをみじん切りにします。ニラは切って10分ほど置いておくことで、栄養成分が増えます…