COCOCORO

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【米】コース内に米の種類や炊き方を変えて5種類出す和食割烹の米の炊き方。こんなやり方見たことない！お米マイスターの本気を教わりました。ご飯はここまでこだわれる！｜COCOCORO｜こめお｜コラボ

2024.11.23 keisuke

今回は麻布十番にあるお店”割烹こめを”にお邪魔してこめおさんとのコラボ動画です！ お店の看板メニューでもある”お米”へのこだわりを実演を交えて教えていただきます！ ★こめおさんのチャンネルのコラボ動画はこちら…
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【本当に意味あるの？】大根を美味しく食べるための下処理・裏技・諸説を検証します。大根の下茹でのコツ、本当に効果があるのはどれ？皮を厚く剥く？面取り？米の研ぎ汁で茹でる？｜COCOCORO｜料理

2024.11.08 keisuke

寒くなってくると食べたくなるのが鍋や煮物。そしてそれに欠かせない”大根” 今回はそんな大根の下処理について検証します！ どの方法がどのように味に影響するのか…是非動画をご覧下さい！ 【関連動画】 …
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【今さら聞けない】話題の「アサイー」って実際どうなの？日本人の99％が知らないアサイーの真実。｜COCOCORO｜食べ比べ｜検証｜ブラジル｜健康｜スムージー｜アサイーボウル

2024.11.01 keisuke

今回は健康食品としても名高い”アサイー”についての動画です！ アサイーボウルやスムージーなどで耳にする名前ですが、そもそもどんな食材…？その謎をCOCOCOROがまるっと解説します！ ★アマゾンポ…