料理Youtubeまとめ

Chef Ropia

イタリア料理界の巨匠　日髙良実シェフ【対談動画】　アクアパッツァ

2020.04.06 keisuke

イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」との対談動画！名店、リストランテアクアパッツァを作り上げたストーリーなど盛りだくさんの内容です。〇一日目「アクアパッツァの作り方」 https://youtu.be/b06xfS…

料理動画

巨匠　日髙シェフ【ボンゴレビアンコ】イタリア料理界のレジェンド

2020.04.04 keisuke

イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」に教わるボンゴレビアンコ！巨匠登場２日目はパスタ料理！〇一日目「アクアパッツァの作り方」 https://youtu.be/b06xfSfwqjc ◆リストランテ　アクアパッツァ…

Youtube史上最高【アクアパッツァ】　日本最高峰の名店　日髙良実シェフ直伝

2020.04.03 keisuke

イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」登場！！ ◆リストランテ　アクアパッツァホームページ https://acqua-pazza.jp/ ◆アクアパッツァ　Instagram https://www.instagram…

【料理店の仕込み】カニクリームコロッケの仕込み

2020.03.30 keisuke

カニの爪を親方から頂いたので、コロッケを仕込みます。コロッケは「まかない」で頂きました^^ 使用材料カニ爪（カニ缶可）　　200ｇ玉ねぎ　　　　　　　　1ケ薄力粉　　　　　　　　40ｇ牛乳　　　　　　　　　20…

プロが教える【ワンパン】やきとり缶のチキンマヨスパゲティ

2020.03.29 keisuke

やきとりの缶詰を使った「ワンパン」「簡単」レシピ！やきとりのタレにコクのある旨味がついていますので、失敗なく作れると思います！使用材料　１人前・スパゲティ　　１００ｇ・玉ねぎ　　　　１/４ケ・ニンニク　　　１片…

【まかない料理】焼き肉のタレと牛肉のガーリック炒飯

2020.03.28 keisuke

自家製焼き肉のタレ！この極上に美味しいタレさえあれば…色々な料理に使えますので是非一度お試しあれ♪ チャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svAOIW ◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン …

厨房【調理音】野菜カット音

2020.03.23 keisuke

野菜のカット音や調理音をまとめました。厨房撮影なのでいつもの仕込みシリーズの様に空調音なども入っていますが、作業BGMにどうぞ？ｗチャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svAOIW ◇Chef R…

【料理人の１日ルーティン】修業時代の料理人のとある１日

2020.03.22 keisuke

料理人３年目になる一日の流れをご覧ください。日々細かく違いはありますが、平日はだいたいこのようなルーティンで仕事をしています。 ◆新人料理人の一日 https://youtu.be/6a1KzEPo5aY ◆キャップの…

【厨房撮影】玉ねぎとアンチョビのペペロンチーノ

2020.03.21 keisuke

新玉ネギを使うと更に「甘み」が出しやすく美味しい一皿になります。シンプルだからこそ出せる味わい。一つ一つの行程を丁寧に作ってみて下さい！ ◆関さんのドレスドオムライス https://youtu.be/5dbNOec…

【仕込み風景】アジのレモンマリネ～イタリアンおつまみ

2020.03.16 keisuke

イタリアンの定番レシピ「マリネ」を仕込んでいきます。イワシのマリネが大変有名ですが、基本的に白身魚であれば同じように作れます。今回は３枚にしていくので、何かの参考になればと思い分かりやすいアジを選択致しました。使用…

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