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【Classics】スーパーの魚を職人の技術で美味しくする！自宅でも実践出来るやり方教えます！ ②下準備・しめ鯖・カツオの漬け ｜刺身｜裏ワザ｜ライフハック｜臭み消し｜和食｜関斉寛

2026.03.21 keisuke

※誤字訂正 1:40 砂糖大さじ１、米酢１２０cc、砂糖小さじ１程度　 →　砂糖大さじ１、米酢１２０cc、塩小さじ１程度 【関連動画】 ①選び方・薬味・準備・下ごしらえ　https://youtu.be/tLr8ONyk…
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【講義】プロに教わる！今さら聞けない日本酒基礎知識！初心者さんもわかりやすい！【きき酒】【SAKE】【専門家】【ソムリエ】

2020.04.10 keisuke

包丁に続いて日本酒の基礎知識についての講習です！ 特別講師として日本酒のプロ！専門家を招いてのガチ講習です！ 初心者の方にもわかりやすいはず！！この機会に是非日本酒を楽しみましょう！！ ◆提供：鷹ノ目-ホークアイ- HP…
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【刺身】スーパーの魚を職人の技術で美味しくする！家庭でも実践出来るやり方教えます！-②下準備・しめ鯖・カツオの漬け-【裏ワザ】【プロ】【臭み消し】【和食】【関さんコラボ】Vol.147

2019.12.01 keisuke

★前回の動画はこちら ①選び方・薬味・準備・下ごしらえ　https://youtu.be/tLr8ONykHVw ※誤字訂正 1:40 砂糖大さじ１、米酢１２０cc、砂糖小さじ１程度　→　砂糖大さじ１、米酢１２０cc、塩…