レシピ

料理動画

【お手軽なのに絶品】カリスマイタリアンシェフが教える トマトパスタ【オステリア ルッカ・桝谷周一郎】クラシル #シェフのレシピ帖

2022.02.15 keisuke

今回、桝谷シェフに教えていただいたのは“絶品トマトパスタ“です！ とっても簡単なのに素材のトマトやしらすの美味しさを最大限引き出していて、きゅうりの食感も美味しいです。 ぜひ真似して作ってみてください♪ このレシピの材料…
料理動画

北海道網走の漁家出身の店主が教える本場の郷土料理“鮭のちゃんちゃん焼き“の作り方【故郷ごはんvol.1 北海道編#1】

2022.02.15 keisuke

〜故郷ごはん〜 知っているようで知らない日本各地の故郷(ふるさと)の味。 気候や風土が同じ国の中でも異なる、島国ならではの特性を持つ日本では、全国各地で多種多様な郷土料理が生まれ、地元の方達に愛されてきました。 故郷ごは…
料理動画

お料理でもしながらみんなと楽しくおしゃべり！イタリアで学んだ簡単でド派手なボンゴレロッソ！え？これがロッソなの？？（トマトベースのパスタ）

2022.02.11 keisuke

皆さんからの要望を受けまして、2月13日（日）13時からYouTube Live配信決定！ ぬるっとゆるっとお料理でもしながらみんなと楽しくおしゃべりできれば嬉しいです！！参加お待ちしてます！！ ▼パスタレシピ集 htt…
料理動画

【余った生クリームで】味付けは塩だけ！素材の味を楽しむ コク深い『白菜と鶏肉のクリーム煮』確実に料理上手と言われるシンプルイズベストな引き算の美学！市販のルーも使いません！【チキン】【バレンタイン】

2022.02.11 keisuke

【COCOCORO WEBサイト】 分量材料やレシピ解説はこちら →https://cococoro.net/recipe/082/ 他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → https://cococor…
料理動画

【絶品賄い飯】一度食べたらやみつき!!焼肉屋ならではのTHEスタミナ丼【大江戸ホルモン明大前店・大将の本多功樹】クラシル #今日の賄い飯

2022.02.10 keisuke

大将に人気の賄いスタミナ丼を教えていただきました！ 一度食べたらまた食べたくなるやみつきのTHEスタミナ丼です。 お肉にタレとニンニクを合わせてニラを加えて炒めた焼肉屋さんの賄い！ 温泉卵をのせて、卵を崩しながら絡めて食…
料理動画

【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える とろっと濃厚カルボナーラの作り方【ピアットスズキ・鈴木弥平】クラシル #シェフのレシピ帖

2022.02.10 keisuke

カルボナーラって失敗しやすいですよね….。 今回は“失敗しない カルボナーラ”の作り方を教えていただきました！ とろっと濃厚なカルボナーラにカリカリで香ばしいパンチェッタが絶品です！ お茶目だけど説明が分かり…