ムニエル

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【食材と常に真剣勝負】名店フレンチ、中村シェフの革命的レシピまとめ6選【LA BONNE TABLE 中村和成】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2024.05.03 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ ベテランなのに勉強する姿勢を忘れない。 結晶とも言える革命的レシピ６選、中村シェフの真髄を味わえるまとめ動画です🍳 ぜひ、ご覧くださいね&#…
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北海道人が教える「ホタテはこう食え！」殻の剥き方から食べ方、料理アレンジまで。本当に美味しいホタテの食べ方をご紹介します。｜猿払｜帆立｜貝｜炊き込みご飯｜ムニエル｜刺身

2023.09.23 keisuke

今回は北海道の友人から届いた”殻付き生ホタテ”を大西が本能で料理します。そう！久しぶりの”本能の料理人”です。帰ってきました。ありがとうございます。 新鮮なホタテを使った”…