ハンバーグ

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【おもてなしにぴったりの逸品】帝国ホテル料理長が贈る 特別な日に作るミートローフパイ包み【第14代 帝国ホテル東京・杉本雄 料理長 】｜クラシル #シェフのレシピ帖｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.12.17 keisuke

#PR 第14代「帝国ホテル 東京」料理長の杉本雄シェフに教えていただいたレシピ、ミートローフパイ包みのご紹介で 🥧😋！ ステーキ入りのミートローフをパイ生地で包んで焼き上げた、おもてなし…
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【食欲と幸福を同時に満たす】肉を知り尽くした一流シェフが編み出した特製ハンバーグパスタ【ギオット・平沢光明】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.09.14 keisuke

世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに教えていただいたレシピ、ハンバーグパスタのご紹介です🤤✨ パスタの上にハンバーグが乗った、ちょっぴりわんぱくなハンバーグパスタ&#x1…
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【極上の肉汁】もう失敗しない。家庭で作れる“最高のハンバーグ“の作り方を洋食の名シェフに教えていただきました【洋食ビストロTŌYAMA・遠山忠芳】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.04.17 keisuke

ハンバーグって少しの違いでこんなに美味しくなるのか！舌だけじゃなくてもう全身がとろけるほどの旨さがすごすぎ… 今回は西麻布の超人気店「洋食ビストロTŌYAMA」の遠山忠芳シェフが登場！ 肉だねの準備方法、成…