【材料】 ◆スープ 昆布だし600ml　生姜 20g シナモン 8g クローブ 8粒 青花椒 小さじ1 塩 4.8〜6g(好みで調整）うま味調味料 1つまみ 米油 大さじ1強 ◆きのこ(お好みの内容・量でOK) 白えのき…

【材料】 鶏むね肉 300g　塩(鶏肉の下処理用) 適量 水 400ml　昆布 3g　塩(精製塩または天然塩) 2g　酒(清酒) 20ml ★前回のレンジサラダチキン　https://youtu.be/u6gQsFc6D…

これなら作れる「トムヤムクン」スーパーで手に入る食材で”本場よりおいしい”タイ料理｜本格｜世界三大スープ｜COCOCORO｜tom yam kung　https://youtu.be/dEdsQN…

【材料】3〜4人前 蟹 150g 片栗粉 大さじ1　殻付きエビ 4尾 にんにく 10g　生姜 5g　セロリ 1/2本　しめじ 1株 ココナッツミルク 100ml　水 100ml　鶏ガラスープの素 5g(小さじ1) 味噌 …

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豚肉の茹で汁は捨てないで！超簡単に醤油ラーメンが作れます！　#ラーメン #料理 #豚肉