プロが教える【クレソンのジェノベーゼ】　神保佳永シェフ

2020.03.15 keisuke

ペストジェノベーゼのクレソンversionをご紹介致します。こちらは「神保佳永シェフ」のレシピ本の内容です。 ※ご本人の許可は頂いております。野菜×パスタ料理を紹介しているこちらのレシピ本↓ https://amz…

【料理人の休日Vlog】　巨匠、日高良実シェフ・神保佳永シェフと食事会！

2020.03.14 keisuke

イタリア料理界の巨匠「アクアパッツァ　日高シェフ」そして「HATAKE AOYAMA　神保シェフ」との食事会！日高シェフの講習会へ１０年以上前に行ったことがあり、その時に「イタリア料理店で和風パスタを提供することにつ…

イタリアンのシェフ【カルボナーラ】徹底解説

2020.03.01 keisuke

ローマで食べてきたカルボナーラを再現しつつ、大事なポイントなどを徹底解説致します。ポイントさえしっかり抑えれば自宅で本格カルボナーラは十分に作れますのでチャレンジしてみてください！ ◇Instagram　＠chef_r…

料理店の朝【仕込み】　イカのトマト煮込み

2020.02.24 keisuke

このままスパゲティと和えれば「イカのトマト煮パスタ」そのままでもおつまみ・前菜になります。バゲットの上に乗せてもOK！今回もご視聴誠にありがとうございます。そして今回は動画のどこかに資格認定ございますｗチャンネ…

【決定版】プロが超詳しく教える100万再生超えのペペロンチーノの作り方！これを観れば絶対に美味しく作れる！【パスタ】【イタリアン】Vol.135

2019.10.25 keisuke

ついに来ました！パスタの基本「ペペロンチーノ」いまいち上手く出来ない…という超えにお応えして決定版！令和の真・ペペロンチーノやっちゃいます！ COCOCOROといえばペペロンチーノ！という方も多いのではないでしょうか？…

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