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和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた舘野雄二料理長の、愛用している調理器具を紹介していただきました。 ▼道場六三郎の弟子・舘野雄二シェフによる「ローストビーフ丼」の作り方 https://www.youtube.co…
渋谷の自然派ワインと煮込み料理のお店「Niru」の佐保シェフに、愛用している調理器具3つを紹介していただきました。 ▼Niruについて 営業案内 ・営業時間:18:00- 23:00(22:00LO) ※8月は22時閉…