和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた舘野雄二料理長の、愛用している調理器具を紹介していただきました。
▼道場六三郎の弟子・舘野雄二シェフによる「ローストビーフ丼」の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=eozHtEAqIq8
▼道場六三郎の弟子・舘野雄二シェフが教える「最高のそうめん」の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=sVdMdqhDsmw
▼お店の情報はこちら
https://www.tateno.info/
みちば和食 たて野
東京都中央区銀座7-6-10
アソルティ銀座花椿通りビル6階
*1階はブランドショップ；CH CAROLINA HERRERA
*エレベータ入口は西五番通り沿いになります。
TEL：03-6252-5000
FAX：03-6252-0050
［ ランチ ］11:30～14:30 (L.O13:30)
［ディナー］17:30～22:30 (L.O21:00）
*(土・祝：L.O20:00）
コース料理ご予約は当日20時まで
現在はテイクアウトも実施しております
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