★材料 水 300cc　パスタ(1.4mm) 100g　塩 3g (小さじ1/2) オリーブオイル 　茹でる用 3ml (小さじ1弱) / ソース用 30ml (大さじ2) ニンニク 10g　 (2片)　輪切り唐辛子 小…

★材料 玉ねぎ 150g トマト 50g 人参 20g にんにく 4g アンチョビ 15g 黒胡椒 小さじ2分の1 塩 6g 砂糖 20g ドライバジル 小さじ山盛り1 オリーブオイル 100cc サラダ油 100cc …

パスタの茹で汁じゃなきゃ乳化しない？　#shorts #パスタ #乳化

パスタの塩、それはさすがに入れすぎじゃない？ #shorts #塩 #パスタ

ペペロンチーノの乳化徹底解説 #shorts #パスタ #ペペロンチーノ

★材料 パスタ　100g 唐辛子　1本分　にんにく　1.5~2片 オリーブオイル　30~50cc　塩　お湯の1.4% 仕上げ　パセリ(出し忘れ) 色々動画やレシピを観たけどいまいち上手く出来ない…という声にお応えして、つ…