【材料】 ◆スープ 牛脂 10ｇ ごま油 大さじ1強　花椒 3g　クミン 3g　八角 3g 唐辛子 12本　ニンニク 30g　生姜 15g　豆板醤 15g ネギの頭 1本　水 900ml　ナンプラー 60ml　砂糖 15…

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秋も深まり美味しい食べ物がスーパーにたくさん並ぶ時期になりました！ そんな季節に”赤火鍋”なんていかがでしょうか？ しかもただの火鍋ではありません！大西の完全オリジナル！ 特製スープにはきのこタッ…