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レシピ

【圧力鍋でトロトロに】旨みたっぷりでご飯がすすむ、究極のやわらかほろほろ「豚の角煮」の作り方

2019.10.25 keisuke

これでもう失敗しない。 ▼ 使用した材料豚バラブロック 1kg 醤油 100ml 酒 100ml 砂糖 150ml(先に豚肉にふる砂糖含む) みりん 100ml 茹で汁 700ml 生姜 1片(30g) 長ネギ青い部分…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。今回はチョコテリーヌの作り方を紹介いたしました。濃厚で口どけがよく、チョコレート好きにはたまらない一品です。また甘すぎることなく、程よいカカオの苦味があり、上品な味わいに仕上が…

2019.09.20 keisuke

どうも。学生筋肉料理人のだれウマです。今回は電子レンジのみ、しかも生クリームなしで作ることができる濃厚カルボナーラのレシピを紹介致しました。手間もお金もかからないこのレシピは忙しい主婦などの役に立つこと間違いなしです…

2019.09.20 keisuke

どうも。学生筋肉料理人のだれウマです。今回は南京町で食べた焼き小籠包の味を再現して作ってみました。肉汁がたっぷり、旨味もたっぷりな焼き小籠包を是非作ってみてください。皮を作るのがめんどくさい場合は、市販の餃子の皮…

2019.09.20 keisuke

どうも。学生筋肉料理人のだれウマです。今回は水を使わずに、トマト缶で作る無水キーマカレーの作り方を紹介致しました。水を使わずにトマト缶を使うことによってトマトの旨味が口いっぱいに広がり、ご飯を何杯でも食べることができ…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回は僕のレシピの中で一番自信を持っている豚の角煮の作り方を紹介いたしました。豚肉を丁寧にじっくり下茹ですることによって、肉特有の臭みを完全に消すことができ、美味しく仕上げること…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。今回は津田陽子先生の本『ふんわりロールケーキ　〜幸せのフロールとミニフロール〜』のレシピでロールケーキ[フロール]を作っている様子を動画にしてみました。著作権上、レシピを公開する…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回は最近流行り（もう遅い？）のヤンニョムチキンの作り方を紹介致しました。コチュジャンとニンニクが効いた甘辛いタレとザクザクの衣とアーモンド。味のみならず食感も楽しむことができる…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回は電子レンジで超簡単に作ることができる滑らかプリンの作り方を紹介致しました。「オーブンを使わずに電子レンジでプリンを作ることができるの？」と疑問に思う方も中にはいらっしゃると…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回は母の誕生日ということでフレジェを作って、包丁と一緒にプレゼントしてみました！いつも怒ってばっかりの母ですが、この日はとても笑顔で喜んでくれてよかったです！フレジェはフラン…