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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
[海鮮春雨サラダ]
●春雨
●豚ひき肉：200g
●シーフードミックス(イカ、海老)：1袋
●キクラゲ：1袋
●干し海老：1袋
●人参：1本
●きゅうり：1本
●赤玉ねぎ：半分
●青ねぎ：1束
●水菜：1束(パクチーが好きな方はパクチーで♪)
●にんにく：1欠
●唐辛子お好み量
●ナンプラー：大さじ3(ユウキ食品のナンプラーはクセが少ないので本格的な方がお好みの方はヤマモリがオススメ)
●レモン汁：大さじ3
●砂糖：大さじ1
※今回の料理がとにかく美味しかったので台湾料理に興味が出てきて本場とどれくらい違うのか今日台湾料理を食べに行ったんですけど
これは僕個人の感想なんですが味はとても美味しいんですけど辛過ぎるのとナンプラーのくせが強すぎて完食出来ませんでした…。
日本人の舌には市販のタレとこうちゃんのレシピの方が合うのかなぁと思ったのと初めて食べる方もこうちゃんのレシピから食べてみるときっと大好きになると思います。
特に今回のヤムウンセン(台湾春雨サラダ)の方はナンプラーのクセも少なく本当に美味しいサラダになってます。
それでも少し気になる方は動画でもお伝えしている通りナンプラーを醤油に変えてみてね。
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