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ミシュラン一つ星のシェフが教えるカツレツ。 ハムとチーズを鶏むね肉に包んでカリッと焼きました。|クラシル【ル・ブルギニオン・菊地美升】クラシル #シェフのレシピ帖

とろ〜りチーズが中から溢れ出すっ!! コルドン・ブルーは、薄く叩いた肉にハムとチーズを包み、油で揚げるか焼いた肉のカツレツのこと。 とろけるチーズやトマトソースに絡めて頬張ると、サクッとジューシーな味わいが口いっぱいに広…

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【巨匠が教える】普通の鶏もも肉が最高にジューシーで美味しくなる焼き方 【リストランテ アクアパッツァ・日髙良実】クラシル #シェフのレシピ帖

\鶏もも肉が大変身/ ジューシーでとってもおいしい鶏もも肉のレシピ。 爽やかなビネガーの旨味がギュ〜ッと詰まったソテーです! このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で! 1分で手順を確認できるレシピ動画…