おうちごはん

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【一度は試して欲しい】シェフが本気で教える “ちょっと贅沢な“すき焼き丼の作り方｜牛丼【LA BONNE TABLE・中村和成】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2022.10.09 keisuke

今回も中村シェフ炸裂です。フレンチで培った知識や経験を「すき焼き」に注ぎ込んでしまいました。お肉をフライパンに入れるタイミング、食材への火の通し方や準備の仕方など、調理のエッセンスが詰まりに詰まっています。 特に、タレの…
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正直、鶏の唐揚げ以上です。これはマジでウマすぎる…。ザクザク♪『椎茸のうまみ唐揚げ』Shiitake Umami Karaage 低糖質／簡単レシピ／節約／作り置き／おかず／おつまみ／ダイエット

2022.10.08 keisuke

★世界一旨い唐揚げの作り方 ⇒https://youtu.be/tLSxdl54iSI 【材料】 ● 椎茸：12個 ● 花カツオ：適量（普通のかつお節でもOK） ● おろしにんにく：小さじ1 ● おろし生姜：小さじ1 ●…