おうちごはん

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【炒めず煮込む、これが正解】イタリアンのプロが生み出したケチャップナポリタンの最高到達点。具材は煮込んで旨みを濃縮、子供も大人も大好きな味【Convivio・辻大輔】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! ナポリタンの新常識は、「水と一緒に煮込む」こと。 炒めずにじっくり煮込むことで、ケチャップの酸味が旨みに変わり、 ピーマン嫌いの子どもでも食べやすいまろやか…

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【失敗知らずで妥協無し】一つ星フレンチシェフの至福のオムライスレシピ!生米から炊く究極チキンライスと巻かずに簡単とろとろ卵が融合する幸福の一皿【AMOUR・後藤祐輔】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 絶対失敗しない、巻かないトロトロオムライス。 スクランブルエッグを乗せるだけで、誰でも簡単に作れます。 まずはチキンライス作り。鶏もも肉に塩をして10分置き…