動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！
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【ショート動画】
動画内で紹介しきれなかった「大根の皮の剥き方・包丁使いのコツ」はこちら！
▶︎ https://youtube.com/shorts/mbeBcsK0VGQ
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🍳このレシピの材料・手順・コツはクラシルに掲載しています
▶︎https://www.kurashiru.com/recipes/4036664f-99fb-4b2d-9761-300b40fec971
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🍳 入江延彦シェフのご紹介 🍴
■ 日本料理「料理屋 真砂茶寮」
HP：https://www.masago.jp
※「真砂茶寮」では現在、出張料理を主に営んでおり、定期的に「仮店舗」にて料理指南や勉強会も開催しております。
ご興味などございましたら下記までお問い合わせください。
（お問い合わせ先：info@masago.jp）
【公式SNS & YouTube】
・Instagram：https://www.instagram.com/masagosaryo
・YouTube：https://www.youtube.com/@masagosaryo
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
1:30／材料紹介.だしを取る
3:38／大根を切る
6:21／【ショート】大根の皮の剥き方：https://youtube.com/shorts/mbeBcsK0VGQ
7:05／大根を冷凍する
7:35／ごぼう巻きを作る
9:46／厚揚げの下処理
10:10／こんにゃくの下処理
12:33／巾着を作る
15:14／ゆで卵を作る
19:39／だしを仕上げる
21:00／調味料・具材を入れる
22:30／大根を凍らせる効果
23:17／おでんを仕上げる
15:09／盛り付け.完成
25:08／レシピカード
25:11／試食
26:33／シェフのYouTube紹介
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