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【焼き魚の食感が変わる】元ミシュラン2つ星シェフが教える魚のポワレ “皮をパリッと美味しく”焼く方法【料理人城二郎】クラシル #シェフのレシピ帖

2021.05.13 keisuke

身はふわっふわ、皮はパリッとしたお店に出てくるような絶品ポワレ。 コツを掴めばおうちでレストラン級のお料理が作れちゃいます！ ▼料理人城二郎さんについて 元ミシュラン2つ星レストラン料理長。 20代で国内外の星付きレスト…
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【５分漬けるだけ】料理人の父が遺してくれた我が家の神レシピ『超やべぇ野菜漬け』低糖質／作り置き／免疫力／キュウリ／カブ／茄子／茗荷／ピーマン／オクラ／大葉／生ふりかけ Japanese Pickled

2021.05.12 keisuke

◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals ご視聴ありがとうございます。 Thank …
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【漬けるだけ】これはマジでウマすぎる…『悪魔の半熟煮卵』お肉を漬けても超旨い♪ ラーメンちょい足し／もやし／えのき／低糖質／味玉／悪魔のたれ Devil’s half-boiled egg 달걀 요리

2021.05.11 keisuke

◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals ご視聴ありがとうございます。 Thank …
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【ニース風ポテトサラダ】紀尾井町のフレンチシェフがつくる“南フランス風“赤いポテトサラダ【Le FAVORI・古澤英夫】クラシル #シェフのレシピ帖

2021.05.11 keisuke

ぷるっとろな卵ソースを絡めていただく 南フランス風のポテトサラダの作り方を Le FAVORIの古澤英夫シェフに伝授していただきました！ アンチョビやオリーブが入っているので 南フランスの風を感じますよ…！ ■Le FA…