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①和食朝ごはん しそ鮭フレークの卵かけごはん
②わさび醤油でいただく おかか卵かけごはん
③ゴマだれをかけて 卵かけご飯
①和食朝ごはん しそ鮭フレークの卵かけごはん
【材料】(1人前)
ごはん 150g
大葉 3枚
①鮭フレーク 10g
①白いりごま 小さじ1
①ごま油 小さじ1
卵(Mサイズ) 1個
しょうゆ 小さじ1
【手順】
前手順 大葉の軸は切り落としておきます。
1.大葉2枚は千切りにします。
2.ボウルにごはんと1、①を加え、混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、大葉を添え、卵を落とし、しょうゆをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
②わさび醤油でいただく おかか卵かけごはん
【材料】(1人前)
ごはん 200g
〈たれ〉
しょうゆ 大さじ1
わさび 小さじ1
かつお節 5g
のり(刻み) 大さじ1
卵黄(Mサイズ) 1個
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
1.ボウルにたれの材料を入れ、わさびが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
2.器にごはんをよそい、かつお節、のり、卵黄をのせ小ねぎを散らし、1を回しかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
辛味が苦手な方はわさびの量を調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
③ゴマだれをかけて 卵かけご飯
【材料】(1人前)
ごはん 150g
〈ゴマだれ〉
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
白ねりごま 大さじ1
お湯 小さじ2
・
白すりごま 大さじ1
卵(Mサイズ) 1個
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
1.ボウルにゴマだれの材料を入れ、混ぜ合わせます。
2.器にごはんを盛り付け、全体に白すりごまをふりかけ、卵を割り入れ、小ねぎを散らし、1をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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