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◆「かぼちゃのミートパイ」の作り方
【材料】(1台分(直径15cmのタルト台))
冷凍パイシート (10×17cm)2枚
強力粉 (打ち粉)適量
— 具材 —
牛豚合びき肉200g
かぼちゃ200g
玉ねぎ1/2個
— 調味料 —
ケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ2
コンソメ顆粒小さじ1
塩少々
黒こしょう少々
溶き卵(Mサイズ) 1/2個分
【手順】
準備.冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を剥いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.かぼちゃは1cm角に切ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.耐熱ボウルに1.2と調味料の材料を入れて、混ぜ合わせ、ラップをかけます。600Wの電子レンジで5分程加熱します。
4.一度取り出して、混ぜ合わせ、ラップをかけます。600Wの電子レンジで5分牛豚合いびき肉に火が通るまで加熱します。
5.強力粉をふった台に冷凍パイシートをのせ、麺棒でタルト型の大きさに伸ばします。
6.タルト型に合わせて5を敷き、4を入れます。
7.残りの冷凍パイシートを強力粉をふった台にのせ、麺棒でタルト型の大きさに伸ばして、目、鼻、口、ヘタの形を切り抜きます。
8.6に7を重ねて、タルト型の大きさに合わせて切り取り、ふちをしっかりと留めます。
9.溶き卵を塗り、200℃のオーブンで17分程、焼き色が付くまで焼き、粗熱を取り、型から出して完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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