【後編】2021年元旦グダグダ?なライブ配信!お庭でバーベキューお正月バージョン!


新年あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶!+ぬるっとゆるっとお庭でバーベキュー?でもしながら
みんなと楽しくおしゃべりできれば嬉しいです!
※すみません、回線が途中で切れてしまいました。。
前編はこちら→https://youtu.be/oJT7hb3Bhro

2021年に紹介してほしいレシピをお聞かせくださいー!!!
コメントくださいね〜

■癒しのポルトガル風雑炊
【材料】
タラの切り身(甘塩)         3切れほど
玉ねぎのみじん切り          1/2個
冷やご飯               100gほど
トマト                2個
あればローリエ            1枚
塩、オリーブオイル          各適宜
遠くのチーズと近所のハーブ      各適宜

作り方
1. 玉ねぎ、トマトは2センチ角くらいに切る。タラは4等分に切る。
2. フライパンにたっぷりのオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを加えて炒める。
3. しんなりとしたらタラ、トマトを加えて炒める。水2カップを加えてひと煮し5〜6分ほど煮る(足りなければ途中水を適宜足す)。冷や飯を加えて数分煮る。
4. 塩で味をととのえ、器に盛り、オリーブオイル、粉チーズ、ハーブをちらす

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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