40年の料理研究家人生の中で一番旨いフライパン炊き込みご飯がこちらです


リュウジのバズレシピの副菜
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至高のたけのこご飯
https://youtu.be/4NeyrkazAsA

たけのこステーキ
https://youtu.be/le_yAiWO8m0

リュウジのバズレシピショップ
https://www.bazu-goods.com/

00:00 オープニング
01:45 材料紹介
02:13 調理開始
12:04 しいたけの牛脂焼き
13:18 牛脂焼き火入れ
18:12 炊き上がり
20:02 仕上げ
20:37 盛り付け
22:14 実食 しいたけの牛脂焼き
23:46 実食 究極のたけのこご飯
26:58 味変

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★今回のレシピはこちら↓
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【究極のたけのこご飯】
たけのこ水煮…200g
ブロックベーコン…60〜70g
生米…1.5合(225g)
米油…大さじ1
塩こしょう…適量
水…500cc
ほんだし…小さじ1
ほんだしこんぶだし…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
バター…15g
追いしょうゆ…適量
★味変でレモスコ、柚子胡椒

【WAGYUMAFIA焼き】
椎茸…1パック
牛脂…10g
アジシオ…適量

究極のたけのこご飯

オリーブオイル大さじ1で塩コショウしたたけのこ200gを焼き、ベーコン60gも焼き取り出す
米225g、水500cc、こんぶだし小さじ1、ほんだし小さじ1、醤油小さじ2、入れ沸かし、蓋をし18分中火でたく
バター15g、醤油で完成
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