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0:00 ①いちごサンド
4:17 ②フルーツサンド
8:11 ③ぶどうのフラワーサンド
12:24 ④みかんのフラワーサンド
①いちごサンド
【材料】2人前
食パン(6枚切り) 2枚
—– クリーム —–
生クリーム 50ml
マスカルポーネチーズ 50g
グラニュー糖 15g
いちご 6個
【手順】
1.いちごはヘタを切り落とし、三角に切り込みを入れます。
2.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えて6分立てになるまで泡立て、マスカルポーネチーズを加えて8分立てになるまで混ぜ合わせます。
3.食パンの耳を切り落とし、1枚に中心が厚くなるように2の半量を塗り、対角線上にいちごをのせます。
4.残りの2を中心が厚くなるようにのせ、残りの食パンで挟みます。
5.上から押さえ、ラップで包み、カットする場所の目印を書き、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
6.半分に切り完成です。
②フルーツサンド
【材料】2人前
食パン(6枚切り) 2枚
—– クリーム —–
マスカルポーネチーズ 50g
生クリーム 50ml
グラニュー糖 15g
—– フルーツ —–
キウイ 1/4個
パイナップル(カット) 1個
いちご 1個
バナナ 1/3本
【手順】
1.いちごはヘタを切り落とします。
2.キウイは縦4等分に切ります
3.バナナは皮をむき、3等分に切ります。
4.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えて6分立てになるまで泡立て、マスカルポーネチーズを加えて8分立てになるまで混ぜ合わせます。
5.食パンの耳を切り落とし、1枚に中心が厚くなるように4の半量を塗り、対角線上に1.2.3.パイナップルをのせます。
6.残りの4を中心が厚くなるようにのせ、残りの食パンで挟みます。
7.上から押さえ、ラップで包み、カットする場所の目印を書き、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
8.半分に切り完成です。
③ぶどうのフラワーサンド
【材料】2人前
食パン6枚切り 2枚
—– クリーム —–
生クリーム 50ml
マスカルポーネチーズ 50g
グラニュー糖 15g
—– フルーツ —–
皮つきぶどう(種なし) 5粒
キウイ(グリーン) 適量
皮つき白ぶどう(種なし) 2粒
【手順】
1.キウイは縦5mm幅に切ります。
2.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えて6分立てになるまで泡立て、マスカルポーネチーズを加えて8分立てになるまで混ぜ合わせます。
3.食パンの耳を切り落とし、1枚に2を塗り、皮つきぶどう、皮つき白ぶどう、1をのせて残りの2をのせ、残りの食パンで挟みます。
5.ラップで包み、カットする場所の目印を書き、冷蔵庫で30分ほど冷します。
6.半分に切り完成です。
④みかんのフラワーサンド
【材料】2人前
食パン6枚切り 2枚
—– クリーム —–
生クリーム 50ml
マスカルポーネチーズ 50g
グラニュー糖 15g
—– フルーツ —–
みかん 1個
キウイ(グリーン) 適量
皮つき白ぶどう(種なし) 1粒
【手順】
1.みかんは皮をむきます。
2.キウイは縦5mm幅に切ります。
3.皮つき白ぶどうは縦半分に切ります。
4.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えて6分立てになるまで泡立て、マスカルポーネチーズを加えて8分立てになるまで混ぜ合わせます。
5. 食パンの耳を切り落とし、1枚に4を塗り、1、2、3をのせて残りの4をのせ、残りの食パンで挟みます。
7.ラップで包み、カットする場所の目印を書き、冷蔵庫で30分ほど冷します。
8.半分に切り完成です。
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