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①クイニーアマン風トースト
②チーズがとろ〜り マルゲリータロール
③サクもち あんこバターとお餅入りトースト
①クイニーアマン風トースト
【材料】(1人前)
食パン(6枚切り) 1枚
無塩バター 20g
グラニュー糖 大さじ3
ホイップクリーム 大さじ1
ココアパウダー 適量
チャービル 適量
【手順】
1.食パンを4等分に切ります。
2.フライパンに無塩バターを入れ中火で熱し、1を入れて中火で焼き、両面に薄く焼き色がついたら火から下ろします。
3.別のフライパンにグラニュー糖を入れて中火で熱し、溶けたら弱火にし、2を入れ、両面を1分ほど焼きます。よく絡んだら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、ホイップクリームを添え、ココアパウダーをかけ、チャービルをのせて完成です。
【コツ・ポイント】
食パンは大きいままでも大丈夫ですが、4等分程度に切った方が味が染みて美味しいです。
グラニュー糖は上白糖でも代用可能です。
溶かす際色がつき始めるとあっという間にきつね色になりますので、焦がさないように注意してください。
②チーズがとろ〜り マルゲリータロール
【材料】(2人前)
食パン(8枚切り) 2枚
ミニトマト 4個
バジル 5g
スライスチーズ(モッツァレラ) 4枚
①牛乳 70ml
①塩こしょう ふたつまみ
オリーブオイル 大さじ1
バジル(飾り用) 適量
【手順】
前手順 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.バットに牛乳と塩こしょうを入れ、食パンを数回返しながら染み込ませます。
2.ミニトマトは4等分に薄切りにします。バジルはちぎります。
3.1にスライスチーズを2枚と、2のせて巻きます。同様にもう1つ作ります。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱し、3の巻き終わりを下にして置きます。転がしながら、全体に焼き色がついたら火から下ろします。
5.4をお皿に盛り付けて、バジルを添えて完成です。
【コツ・ポイント】
巻き終わりを下にして焼くことで、具材がばらつかず、綺麗に焼けます。
バジルの茎は固く口に残りやすいので、使用せずに取り除きましょう。
③サクもち あんこバターとお餅入りトースト
【材料】(1人前)
食パン(4枚切り) 1枚
切り餅 1個
水(切り餅用) 大さじ1
こしあん 20g
有塩バター 20g
チャービル 適量
【手順】
1.耐熱ボウルに切り餅、水を入れラップをして600Wの電子レンジで1分ほど柔らかくなるまで加熱します。
2.食パンに切り込みを入れ、こしあん、1、有塩バターを入れます。
3.2をアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分焼き色がつくまで加熱します。
4.お皿に盛り付けて、チャービルを添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
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