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◆「市販のピザ生地でガレット風」の作り方
【材料】 1人前
ピザ生地(21cm) 1枚
ピザ用チーズ 30g
卵 1個
塩 少々
-付け合わせ-
トマト 1個
ベーコン(薄切り・ハーフ) 4枚
ベビーリーフ 適量
粗挽き黒こしょう 適量
【手順】
1.トマトはヘタを切り落とし、5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンでベーコン、1を両面に焼き色が付くまで焼き火から下ろします。
3.同じフライパンを中火で熱し、ピザ生地を入れピザ用チーズ、卵をのせ塩をふり蓋をし、弱火で3分ほど焼きます。
4.蓋をとり生地の4辺を折りたたみ、再度蓋をし弱火で3〜4分ほど焼き、卵に火が入ったら火から下ろします。
5.ベビーリーフ、2を添えたお皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを降ったら完成です。
【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、(しっかりと加熱し)卵の生食を避けてください。
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