今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおカズシリーズ!
よく焼き&斜め切りで味しみバツグン!
ピーマンとちくわのきんぴらをご紹介します。
▼柔らかジューシー&ボリューミー!はがれようがないピーマンの肉詰めの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=JwvJlY8t6GY
▼包丁まな板いらず!味しみしみ! 丸ごとピーマンと油揚げの煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=KgTWJs1CnO8&t=18s
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https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00~オープニング
00:52~ 下ごしらえ
02:57~ 調理
06:17~ 試食
【材料(2人分)】
・ピーマン:3個
・ちくわ:2本
・ごま油:大さじ1~2
・赤唐辛子:1本
・白いりごま:小さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・酒:大さじ1
【ポイント】
ピーマンは種とヘタは残しが3150!
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/4835639820/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_ZcWAFbHEZ3R0V
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/4787720260/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_qnRIFb4Q3B6PS
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨(HOOP)
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