【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】|クラシル


「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として出場し世界一になった弓削シェフに、自宅でも真似できるミートソースパスタのレシピを教えて頂きました。

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「特製ミートソースパスタ」の作り方

【材料】
—– ソース —–
・玉ねぎ     75g
・にんじん    75g
・セロリ     75g
・にんにく    1個
・オリーブオイル 50g
・トマトペースト 50g
・ホールトマト缶 1缶(400g)

—– ミート —–
・牛挽肉   250g
・豚挽肉   250g
・にんにく  1/2個
・塩     5g
・こしょう  少々
・赤ワイン  10g

▼【これが世界一の技】パスタ世界チャンピオンが世界大会で披露した本気の一品【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】
https://youtu.be/MI2I7wfS_bg

▼【お店のレシピ公開】ミシュランシェフが教える名店の味「 本気のカルボナーラ」の作り方【#鳥羽周作の◯◯な料理 vol.3】
https://youtu.be/WBPTjGryZic

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