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【至高を越えたシチュー】
オリーブオイル…小さじ1
塩コショウ…適量
鶏もも肉…350g
にんにく…2片
玉葱…250g
じゃがいも…200g
にんじん…150g
牛乳…300g
水…400cc
コンソメ…小さじ4
バター…20g
薄力粉…大さじ3
チェダーチーズ…80g
コショウ…適量
オリーブオイル小さじ1で塩コショウした鶏もも肉350gを炒め、にんにく2片炒め、玉葱250g、じゃがいも200g、にんじん150g炒め、牛乳300g、水400cc、コンソメ小さじ4入れ沸かし蓋をし弱火で15分煮る
バター20gを少し溶かして薄力粉大さじ3を混ぜて練ったものを入れ
とろみがついたらチェダーチーズ80g入れコショウいれ煮て完成
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