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【冷やしカルボナーラ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【冷やしカルボナーラ】
1.4mmのパスタ…100g
ベーコン…35g
卵…1個
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
白だし…大さじ1と小さじ1
黒胡椒…適量
粉チーズ…小さじ2
塩…適量(パスタを茹でるとき用で水に対して濃度1.2％ほどの塩)
オリーブオイル…適量(仕上げ用)
乾燥パセリ…適量
★味変で追い粉チーズ、タバスコ
オリーブオイル大さじ1でにんにく1片、ベーコン35gを炒め、両面焼きの目玉焼き1個作り、白だし小さじ4、黒胡椒、粉チーズ小さじ2を混ぜ冷凍庫で冷やす
塩水で1.4mm100gを茹で氷水で冷やし水気を絞りソースと合わせ黒胡椒オリーブオイル
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