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【材料】（保存期間：冷凍で約1か月）
● 薄切り豚肉：500g
● 赤味噌：大さじ1（味噌は1種類でもOK）
● 普通の味噌：大さじ1/2
● ナンプラー：大さじ1（醤油でもOK）
● 酒：大さじ1
● みりん：大さじ1
● 砂糖：大さじ1と1/2
● はちみつ：大さじ1（あればでOK）
● おろしにんにく（生がオススメ）
● おろし生姜（生がオススメ）
● ゆず胡椒（無くても凄く美味しいです）
● 油少々（米油オススメ）
※肉の種類は生姜焼きの薄切りがオススメなんですけど、鶏肉、豚こまとかでも超美味しいです
※漬け時間は出来れば一時間以上、一晩漬けると良い感じです
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お客様に本当に大好評だった『やみつき漬け豚』を作りました。
父のレシピをご家庭でも作りやすいよう僕がアレンジしたレシピになってます。
味噌、ナンプラーの旨味、それからはちみつのコク、それからゆず胡椒のパンチがプラスされた特製の漬けダレは、香りが本当に良く後味が少しピリっとしていてご飯とお酒が凄く進むやみつきの味付けになってます。
味のやみつき系統でいくとねぎしの網焼きみそポークに少し似てます☺
今回はご飯と一緒に食べていますが、アスパラ、ピーマン、えのき、葱とか野菜を巻いて焼いても凄く美味しいですし、ダイエットしている方は厚揚げとかでかさ増しして食べるのも超旨いです🤤
食べた人全員が必ず次も注文しちゃうくらい本当にリピ率の高かった自慢の料理になってます。
漬けて冷凍保存しておけば、あとは好きな時に焼くだけで最高に美味しいおかずが出来ちゃいます。お弁当にもオススメですよ😆
みんな大好き豚の生姜焼き、あれを超えられるのはこのレシピだけだと思います！
他では味わえない父直伝の味、是非お試し下さい。
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