【一度は試してほしい】ミシュラン12年連続シェフが教える最高の「サーモンアボカド丼」の作り方【青華こばやし・小林 雄二】|クラシル #シェフのレシピ帖


なんとなくで作ってしまいがちな海鮮丼.。今回は「サーモンアボカド丼」を、小林シェフに丁寧に解説していただきました。
切り方、味の付け方、食材はなぜこれを選んだかなど、プロの考え方も参考になること間違いなし。
ぜひ最後までご覧ください!

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【煮詰め方がポイント】“ホロっと“とろける「豚角煮」をミシュラン常連シェフに教えていただきました
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【店鋪情報】店名:青華こばやし所在地:東京都新宿区荒木町10-17 1F

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<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
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<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
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<巨匠・日髙シェフ|リストランテ・アクアパッツァ>
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