提供元:サントリー株式会社
超人気のスパイスカレー専門店「魯珈」の齋藤シェフ考案！
シェフおすすめのおいしいビール「パーフェクトサントリービール」に最高に合う🍺スパイシー唐揚げとにんにくマヨディップ
糖質ゼロのビールだから背徳メシも楽しめる♪
真似したくなるテクニックも満載！
おうちで至高の味わいをお楽しみください！
■ #スパイスの女神 がおすすめする #パーフェクトサントリービール
くわしくはこちら
https://www.suntory.co.jp/beer/perfectsuntorybeer/
【ビールに合う🍺】スパイシー唐揚げとにんにくマヨディップ
レシピ
調理時間：40分程度 (漬けこむ時間30分を含む)
【材料】 2人前
鶏もも肉（一口大） 400g
＜下味＞
しょうゆ 大さじ1.5
料理酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
すりおろしニンニク（生） 小さじ1
すりおろし生姜（生） 小さじ1
＜衣＞
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ4
カレー粉 大さじ1
クミンシード 小さじ2
揚げ油 適量
＜ディップ＞
マヨネーズ 大さじ3
すりおろしニンニク 小さじ1.5
粗挽き黒こしょう 適量
＜添え物＞
レモン（くし切り） 2切れ
【手順】
1. ボウルに鶏もも肉、下味の材料を入れて、よく揉みこみます。ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
2. ディップを作ります。別のボウルにマヨネーズ、すりおろしニンニクを入れ、混ぜ合わせます。
3. バットに衣の材料を入れて混ぜ、1を入れて全体にまぶします。
4. 鍋底から4cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れて160℃〜170℃に熱し、3を入れて6分程揚げます｡中に火が通ったら、油切りをします。
5. レモンを添えた器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかけた2を添えて完成です。
【コツ・ポイント】
・ディップの粗びき黒こしょうの量は、お好みで調整してください。
・生のニンニクの摂り過ぎには十分ご注意ください。
※お酒は20歳になってから
Sponsored by サントリー株式会社
👩🍳お店のTwitter
https://twitter.com/spicycurryroka?s=20
👩🍳お店のInstagram
https://www.instagram.com/spicycurryroka/
📍お店の所在地
東京都新宿区百人町1-24-8 新宿タウンプラザビル BF-J
※営業時間の詳細は、SNSまたはお店に直接ご確認ください
#パーフェクトサントリービール
#PSB
#サントリー
#唐揚げ
#シェフのレシピ帖
#魯珈
#齋藤絵理
#PR
