【至高の汁なし担々麺】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高の汁なし担々麺】
・中華麺 130g
■肉味噌■
豚挽肉 60g
（※肉の下味で塩胡椒適量）
油 小さじ1
にんにく 1片
甜麺醤 小さじ2
醤油 小さじ半
酒 小さじ2
■ベースのタレ■
練りごま 大さじ1強
醤油 大さじ半分
酢 大さじ半分
ラー油 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
砂糖 小さじ半分
創味シャンタン 小さじ半分
※麺を茹でた際のゆで汁 大さじ1
☆仕上げに
ピーナッツ ６～８粒（10gほど）
小葱 適量
ラー油 適量
★お好みで
花椒（ホワジャオ）
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料理のおにいさんリュウジです！
主に千葉県千葉市で活動してます！
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