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◆「じゃがいもとチーズの肉巻き」の作り方
【材料】
豚バラ肉 (薄切り・6枚) 200g
じゃがいも 2個
スライスチーズ 2枚
①しょうゆ 大さじ1
①みりん 大さじ1
①酒 大さじ1
①砂糖 大さじ1
サラダ油 小さじ1
【手順】
1.スライスチーズは6等分に切ります。
2.じゃがいもは皮をむき芽を取り除き、6等分に切ります。耐熱皿に入れてラップをし600Ｗの電子レンジで4分ほど加熱し、粗熱を取ります。
3.1を2枚ずつ2で挟みます。
4.豚バラ肉で3を巻きます
5.ボウルに①を合わせます。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、全面に焼き色をつけ、中まで火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、5を加え全体に味が絡んだら火から下ろします。
7.器に盛りつけたら、完成です。
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