【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ“フランスの家庭料理“の作り方【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野晃彦】クラシル #シェフのレシピ帖


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■ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
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■ポール・ボキューズの料理教室 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshino
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■ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 Instagram
https://www.instagram.com/paulbocuse_ginza/

0:00 動画スタート
0:15 シェフ紹介&レシピ紹介
0:44 玉ねぎのカット
1:18 玉ねぎを炒める
2:31 じゃがいもとベーコンのカット
6:28 じゃがいもを揚げる
10:00 べーコンを入れる
10:52 揚げたポテトを加える
11:34 盛り付け
12:20 試食

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