今回のコウケンテツキッチンは、韓国定番料理シリーズ!
寒くなってくる季節にぴったりな豚キムチ煮込み(キムチチム)をご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
03:30 調理
07:30 試食
【材料(2人分)】
・長ねぎ:1本
・豚とんかつ用肉(肩ロースまたはロース):2枚
・酒:1/4カップ
・水:2カップ
・にんにくのすりおろし:1かけ
・塩:小さじ1/2
・砂糖:小さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・白菜キムチ:200g
・青ねぎの小口切り:適宜
【ポイント】
キムチたっぷりでね!
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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