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【材料】
・ 茄子：4本
・ 醤油：大さじ1
・ 酒：大さじ1
・ みりん：大さじ2（糖質抑えたい方は大さじ1でOK）
・ オイスターソース：大さじ1/2から1
・ 豆板醤 少量
・ にんにく、生姜：小さじ1/2ずつ
・ 有塩バター：10g （無くても十分美味しいよ😊）
・ ごま油
お好みで薬味系、炒りごま、ブラックペッパー、山椒、七味唐辛子
※茄子倍量で作る際は調味料も倍量、みりんだけ少し減らして作ってみてね
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そろそろ旬を迎えるお茄子♪
今回は茄子オンリーだけでも数あるおかずの王様たちにも負けないくらい、ご飯とお酒がすすむと褒められまくった『ヤバい茄子（やみつき茄子ステーキ）』を作りました。
たった5分焼いただけで出来たとは絶対信じてもらえぬ、このトロトロ感と香ばしさ、堪らんですよ？
味付け一つでこんな美味しくなるのか😳ってきっと初めて作る方は驚いてくれるかと。
ビール飲みさんには絶対喜んでいただける自信しかありません。僕がそうなのでw
今回はごま油で焼いてますけど、ラードがある方はラードで焼いてもそれはもうとってもとっても美味しいです🤤
こうちゃんみたいに丼にして食べる方は是非きざみのりを下にちらしてか食べてみて下さい。オススメです。
そして今回茄子を4本で作ったんですけど、びっくりするくらい圧倒的に量足りないですw
1人4本でも良いくらいです😊
茄子だけで主役はれる絶品のおかず兼おつまみになっていると思うので是非作ってみて下さい。
あと超食費節約出来ます😏
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