訳あって「27年」も生き別れた実の父親と麻婆豆腐対決しました

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★今回のレシピはこちら↓
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【リュウジの麻婆豆腐】
にんにく…2片
絹豆腐…300g
長ネギ…1本
ラード…大さじ1
豚挽肉…100g
豆板醤…大さじ1
甜麵醬…大さじ1
ごま油…小さじ1
中華あじ…小さじ1半
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
テーブルコショー…3振り
片栗粉…大さじ1
水…大さじ2
ラー油…適量
小ネギ…適量
水…200cc

【お父さんの麻婆豆腐】(2～3人前)
長ネギ…1本
木綿豆腐…300g
米油…大さじ1～大さじ2
挽肉…100g
鶏がらスープ…小さじ2～大さじ1
甜麵醬…大さじ1
豆板醤…小さじ1
山椒…5振り
片栗粉…大さじ1(硬さによっては小さじ2くらい)
味の素 ..5振り
水…100～200cc
にんにく…3片
生姜…にんにくと同量
※動画内では入れ忘れてましたが
砂糖　小さじ1弱（タレが甘口の場合は半量）
焼肉のタレ　大さじ1強
を入れてください！

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