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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日間、冷凍で約1か月）
●牛すじ：約1300g
●長ネギ：2本（青い部分のみ）
●生姜
●黒こしょう（ホール）：1つまみ（あればでOK）
●お酒：適量（1まわしくらい、目分量でOK）
●大根：超いっぱい（食感がある鬼おろしがオススメ）
●お好みのポン酢（馬路村のゆずポン超旨いよ）
●お好みで、七味唐辛子
※牛すじ、生姜、お酒の量は多少誤差あっても全然大丈夫！
※圧力鍋じゃない場合は、普通の鍋を沸かして弱火で1時間でOK
※冷凍で約1か月となってるけど家庭の冷凍庫だと風味はどんどん落ちるので早めに食べてね
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ほぼほったらかすだけで作れる『牛すじポン酢』を作りました。
柔らかくてぷるっぷる♪牛すじの旨味を120％いかした、
これからどんどん暑くなる季節にさっぱり食べれる最高の料理です。
牛すじの下処理って以外と面倒なイメージ皆さんもってませんか？
でも実際作ってみるとやってる事はただ煮込むだけで超カンタンなんです♪
しかも自分で作ると好みの硬さに調整出来るようになるし、
何より良いお肉を使ったとしてもお店で食べるより何倍も安くてお得！！
つまり信じられないくらい旨いのが大量に作れるんですよね😆😆😆
大量に作っておけば、お好み焼き、カレー、煮込み、うどん、やきそば、チャーハン
、キャベツ（お好み焼き屋にあるけど絶対頼んじゃうよねｗ）ホント何に入れてもワンランク上の料理が作れちゃいますよ🤤🤤🤤
スープも余さず全部美味しい料理に変身出来ちゃうので、
本当にお家で作るのがオススメです♪
是非、作ってみて下さい。
もし残ったすぐ使う予定がなかったらなんですが
これからの季節にピッタリの絶品スープもすでに撮影してあるので
牛すじの旨味が詰まったスープは捨てずに冷凍しておいてね。
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