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【至高を越えた白米】(5合分)
米…750g
酒…大さじ2と1／2
水…適量
「味の素」…3振り
【至高の焼きおにぎり】(4個分)
ご飯…400g
鰹粉…4g
醤油…大さじ2
砂糖…小さじ1
「味の素」…4振り
米750gを2回洗い、酒大さじ2半、「味の素」3振り、5合の線まで水を入れ、1時間冷蔵庫に入れ吸水させる
吸水後、早炊きモードで炊飯
〜4個分〜
鰹粉4g、醤油大さじ2、砂糖小さじ1、「味の素」4振り入れ30秒チンしたものを温かいご飯に入れよく混ぜる
フライパンで焼いて完成
～締めのだし茶漬け～
「ほんだし」…小さじ1と1／3
お湯…200～250cc
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