今回のコウケンテツキッチンは、キャベツで巻くだけ！
作るところから楽しいジューシーなキャベツ焼売（シュウマイ）をご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:56 下ごしらえ
05:25 調理
09:26 試食
【材料（10個くらい）】
・キャベツ：1/4個（約250g）
・豚ひき肉：200g
・しょうゆ：大さじ1·1/2
・酒：大さじ1/2
・しょうがのすりおろし：少々
・砂糖：大さじ1/2
・片栗粉：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・蒸し焼き用の水：大さじ2
・練り辛子、酢、しょうゆ、ごま油：各適宜
【ポイント】
横キャベ！
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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