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【材料(ingredient)】
●椎茸：12個[shiitake mushrooms：12]
●にんにく：小さじ1[a teaspoon garlic]
●生姜：小さじ1[a teaspoon ginger]
●醤油：大さじ1[1 tablespoon soy sauce]
●みりん；大さじ1[1 tablespoon of mirin]
●片栗粉[starch]
●塩コショウ：少々[a little salt and pepper]
●油[oil]
●味の素(お好みで)
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